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暑期出国游热潮再度掀起，日、韩国家也成为暑期出游首选，出国游伴手礼的话题也成为社交媒体上的新热点。
其中，一款叫做东京香蕉卷的烘焙甜品一直蝉联日本旅游伴手礼榜单，被网友们称为“日本旅游必备”。
这款主打香蕉口味的小蛋糕，看似平平无奇，却成为了日本旅游伴手礼的No.1，它到底有什么过人之处？指南君今天就带你一起看看，小小的一个蛋糕礼盒，究竟有何魔力？
本文目录/ content
1: 东京香蕉卷（Tokyo Banana）究竟是何来历？
2: 情绪消费催生的烘焙“伴手礼”
3: 随处可见的香蕉蛋糕为何能成为爆款
4:烘焙店如何创造属于自己的“东京香蕉卷“
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东京香蕉卷（TokyoBanana）究竟是何来历？
TokyoBanana是源自日本的人气甜品品牌，专门制作甜品伴手礼，东京香蕉蛋糕是他们旗下的一款经典伴手礼产品，年销量超过千万盒，相当于每一分钟就有19个香蕉蛋糕被品尝。
轻盈绵软的迷你海绵蛋糕，搭配奶香浓郁的香蕉味内馅，淡淡奶香搭配上清甜香蕉，形成超级细腻的口感层次，让这款产品成为日本旅游必备的旅游伴手礼。
在近30年的发展当中，Tokyo Banana不断进行包装联名，推出多款定制包装设计，在口味价值之上为消费者提供文化价值。
这款包裹着香蕉奶油的松软香蕉蛋糕，不仅征服了无数甜食爱好者的味蕾，更成为东京旅游文化的甜蜜名片，成为了东京旅游必须打卡的城市文化符号。
早在2017年，这款产品就曾经风靡社交网络，一直到现在，都是日本甜品代购的榜首产品，如今也引发国内烘焙店纷纷效仿，在原料上进行二度创新，将这款经典伴手礼的香蕉泥奶油内馅转变成采用新鲜香蕉与新鲜奶油的“东京香蕉卷”，将这款遥不可及的国外单品变成了更具本土化特色的“东京香蕉卷”。
◎图片源自小红书by阿南
02
情绪消费催生的烘焙“伴手礼”
据艾媒咨询数据显示，中国礼物经济产业市场规模呈逐年递增趋势，预计2027年达16197亿元，而烘焙伴手礼也愈加成为社会认可的礼赠佳品。红餐网发布的《烘焙品类发展报告2025》也显示，随着消费者对味觉情绪疗愈需求持续增长，烘焙已然成为疗愈消费的一部分。
这股来自东京的伴手礼之风，揭示出当下情绪经济之下的烘焙市场新机会，而在国内当下的烘焙市场，很多连锁烘焙门店已经抓住了这一风口，推出定制的新中式糕点礼盒。
如泸溪河推出的桃酥伴手礼，主打“传承古法手作，10道工序匠心”，覆盖多重“轻社交”场景；稻香村作为百年老店，推出的自选糕点伴手礼礼盒，从经典的故宫造型到创新的柿柿如意、囍字，充分迎合消费者们们礼赠的消费需求。
◎图片源自小红书by8866
但不同于Tokyo Banana，目前国内品牌推出的伴手礼礼盒，仅仅是将现有产品通过产品组合的形式进行了差异化的礼盒包装，不论是销售渠道还是售卖模式都与常规产品无异，并未形成系列化的品牌效应。
不同于传统的烘焙消费场景，伴手礼作为一种主打便携、社交的全新消费场景，Tokyo Banana的成功思路值得深究。
03
随处可见的香蕉蛋糕为何能成为爆款
Tokyo Banana这款东京香蕉蛋糕的成功，一方面离不开日式甜品的精髓——简单中见极致，用简单的食材打造极致的美味享受，将西方蛋糕工艺与亚洲人偏好的轻盈口感完美融合。
另一方面，Tokyo Banana在品牌建立之初就明确了烘焙伴手礼的定位，强烈的品牌IP意识打造出极强的视觉识别度，不管是在东京羽田机场的纪念品商店、新干线车站的柜台、浅草寺旁的土产店，你都能一眼捕捉到一款印有小香蕉图案的方形礼盒。
其一，香蕉造型蛋糕，鲜明的金黄色泽与立体的香蕉造型，宛如一根真的香蕉，与市面上的产品造型截然不同，本身就极具造型感与识别度。
其二，精美的礼盒设计，小巧精致的独立包装，醒目的香蕉Logo，Tokyo Banana将烘焙伴手礼的精致美学体现在每个包装细节上，让消费者在打开盒盖前先享受视觉愉悦。
其三，Tokyo Banana还曾推出过很多IP限定礼盒，比如与日本顶级动漫形象哆啦A梦、HELLO KITTY、皮卡丘、迪士尼IP米老鼠、维尼熊、小黄人等，打造童趣满满的定制化包装，同时会在产品上也印刷动漫图案，充分激发消费者购买欲望，让这款烘焙产品成为兼具颜值与口味的超值伴手礼。
这款风靡市场30年的东京香蕉蛋糕，已然形成了自己独特的经营模式，聚焦香蕉蛋糕这一细分赛道，才能持续在如今竞争激烈的烘焙市场中始终占据一席之地，这款来自东京的烘焙伴手礼，也揭示出烘焙市场越发注重颜值经济与情绪消费的新趋势。
在烘焙行业越来越卷新品的背景下，这款东京香蕉蛋糕的成功之道，或许为国内烘焙商家提供一个产品发展的新思路。
04
烘焙店如何创造属于自己的“东京香蕉蛋糕”
在小红书等社交媒体上，“东京香蕉卷”的阅读量持续攀升，成为今夏新晋的网红单品。很多商家还通过独立的包装纸与标签，将东京香蕉卷的伴手礼属性也一并复刻。然而，这样的模仿虽然形似，却仍然只停留在了表面。
异域文化的吸收与融合，虽然能够带来一时的流行，但对于东京香蕉卷这样的伴手礼产品来说，如若不能充分吸收与借鉴其背后的运营逻辑，就无法形成持续的运营模式与品牌支持，最终难免会消失匿迹。
◎图片源自小红书by乌龍龍龍
从当前市场情况来看，国内烘焙伴手礼市场仍处在蓬勃发展期，消费者们的消费需求愈加旺盛，但尚未涌现像Tokyo Banana一样经典的烘焙伴手礼品牌。
如今流行的本土化东京蛋糕卷，虽然将经典产品的核心卖点都加以复刻，但简单玻璃纸包装+标签的包装，并不足以支撑产品的伴手礼属性，仍然不是长久之计。
◎图片源自小红书byDer
对于国内烘焙门店来说，要想成为下一个Tokyo Banana，就必须充分学习与研究爆款单品背后的品牌运营逻辑，才能打造属于自己的 “东京香蕉蛋糕”。
首先，要充分挖掘地域文化特色和消费者口味偏好，打造口味有保障、原料有保障的经典单品，让消费者愿意吃、愿意买、愿意送人。同时，优化供应链、保障产品伴手礼特色也是关键，通过规模化采购、精益化管理等方式，才能让品牌有后续长远发展的可能性，才有可能成为下一个Tokyo Banana。
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